RAU BIỂN-RẤT GIÀU DINH DƯỠNG
RAU
BIỂN
Hiện nay, cái thú
ghiền ăn rau biển (hay còn gọi là tảo biển hoặc rong biển) nào đâu phải chỉ có ở
những người dân dã thôn quê mà đã lan đến tận các thành phố lớn. Các món ăn với
rau biển được phục vụ tại các quán ăn bình dân cho đến các làng nướng, phố lẩu,
thậm chí cả các nhà hàng sang trọng.
Tảo biển còn được gọi là rong
biển, rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều đạm, vitamin và khoáng chất mà ít có
loại thực phẩm nào so sánh được. Rong biển có nhiều loại, mỗi loại có cách nấu
khác nhau.
Rong biển Hàn Quốc là sản phẩm rong biển
khô, có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: chất bột đường, chất đạm, chất xơ, sinh
tố, chất khoáng…
Sản phẩm được sấy khô bằng công nghệ hiện đại nên vẫn giữ nguyên được hình dáng cùng những giá trị dinh dưỡng ban đầu. Với rong biển khô, quý khách có thể dễ dàng sử dụng, chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
Thành phần dinh dưỡng của rong biển:
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2 đến 3 lần so với cà rốt, hàm lượng vitamin B2 cao gấp 4 lần so với trứng và hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò… Ngoài ra, trong thành phần rong biển còn chứa nhiều các dưỡng chất sau:
- Vitamin C: Đây là loại dưỡng chất rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành Collagen, giúp mau lành vết thương và phòng bệnh chảy máu chân răng.
- I ốt: Một loại khoáng chất rất cần thiết cho tuyến giáp, giúp phòng tránh bệnh bướu cổ.
- Vitamin B2: Đây là chất tham gia truyền dẫn trong quá trình oxy hóa của cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của các tế bào.
- DHA: là một acid béo không no cần thiết cho sự hoàn thiện của hệ thần kinh, đặc biệt là thị giác. Đối với người lớn, nó có tác dụng giảm triglyceride máu và cholesterol xấu giúp dự phòng xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.
Tác dụng của rong biển Hàn Quốc:
Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà rong biển còn có nhiều tác dụng dược lý quý giá. Một số tác dụng cụ thể:
- Có tác dụng làm sạch ruột và phòng ngừa táo bón
- Giảm các bệnh huyết áp
- Thải độc và cholesterol trong máu
- Phòng chống các bệnh ung thư về đường tiêu hóa
- Giảm các bệnh huyết áp
- Thải độc và cholesterol trong máu
- Phòng chống các bệnh ung thư về đường tiêu hóa
- Giúp
diệt khuẩn và làm sạch máu.
Ngày nay rong biển Hàn Quốc đang
được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Những người cao huyết áp,
phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn rong biển hàng ngày.
Đến với thị trường rau sạch quý khách sẽ được đảm bảo an toàn về chất lượng sản phẩm cũng như về giá cả rất hợp lý.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét