RAU ĂN QUẢ
RAU ĂN
QUẢ
Trong các
bữa ăn hàng ngày rau ăn quả là thức ăn không thể thiếu,nó đóng vai trò dinh
dướng rất quan trọng.
.jpg)
Rau ăn quả bao gồm bầu bí, mướp, cà chua, cà tím, dưa hấu… Tuy cùng là
rau nhưng so với rau ăn lá, chúng có khác cơ bản là thời gian sinh trưởng và
phát triển lâu hơn, do phần sử dụng là quả nên quá trình sinh trưởng và phát
triển của chúng cũng chia làm các giai đoạn ra hoa, đậu quả…
Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột, là loại rau ăn quả được yêu thích trong những ngày hè,
quả có chứa 90% là nước cùng nhiều loại vitamin, thường được dùng để ăn sống,
làm salad, nộm...
Ngoài ra, dưa leo còn dùng để xào nấu với các loại thịt,
muối chua hay làm nước ép, sinh tố...Dưa leo có nhiều
nước, nhiều chất xơ lại ít calorie, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, kháng
viêm, giảm đau, giúp tóc mượt, bóng, khỏe, làm trắng da, mờ vết thâm, hỗ trợ
giảm cân cho người béo phì.
Bí cô tiên còn gọi là bí đỏ, có vị ngọt, tính hàn, chứa nhiều chất dinh dưỡng với
hàm lượng cao, có lợi cho sức khỏe dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như: luộc, xào tỏi,
nấu canh xương… Quả bí già còn dùng để nấu chè, cháo và các món ăn chay.
Trong quả bí chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, giúp
thanh nhiệt, giải khát, sinh tân dịch, chữa quáng gà, khô mắt do hàm lượng
vitamin A cao, phòng chống các bệnh về tim, mạch và ngăn ngừa các gốc tự do có
hại cho tế bào, chữa trị táo bón, trị sán hiệu quả, bảo vệ niêm mạc, tốt cho
tiêu hóa, hạn chế và kiểm soát bệnh tiểu đường. Đặc biệt, bí cô tiên còn có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân,
chống béo phì do có hàm lượng calo và chất béo rất thấp, khả năng sinh nhiệt
thấp.
Đậu que hay đậu cô ve có quả thon dài, màu xanh, giòn, dễ bẻ, là một loại rau ăn quả chứa nhiều chất xơ và vitamin, thường
được dùng để chế biến các món xào, món nấu, luộc, nhúng lẩu...
Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm, khi chín có màu đỏ, có vị hơi chua,
rất giàu vitamin C và A, thường được dùng để ăn sống hay làm nước sốt, nước ép…
Trong cà chua có chứa carotene, lycopene, vitamin B,C, kali và
beta carotene rất có lợi cho cơ thể của chúng ta, đồng thời làm chậm quá trình
oxy hoá của cơ thể, giảm thiểu nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và ung thư.
Mướp hương hay còn gọi là mướp ta, mướp gối, có trái thuôn dài, màu xanh nhạt, được sử dụng như một loại rau, cung cấp nhiều choline, phytin, protein và các acid amin tự do... cho cơ thể con người
Quả su su thường được sử dụng như một loại rau, dùng
chế biến các món luộc, xào, nấu… đều rất ngon, thanh mát và dễ ăn. Su su ăn
mát, không độc, nhuận tràng và rất giàu vitamin B, C, K, magie… Su su là loại rau ngon, có thể luộc, xào, hầm thịt,
nấu canh, làm nộm, dùng ngâm nước muối làm dưa, thịt quả có thể giã lấy bột,
còn bã dùng làm thức ăn cho gia súc. Chồi ngọn của su su khi
còn non cũng dùng làm rau, ăn rất ngon.
Bí xanh hay còn gọi là bí đao, giúp cải thiện tình trạng còi xương ở trẻ nhỏ, phòng chống loãng xương ở người
già, có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp, cải thiện tình trạng lão hóa,
kháng viêm cho da, giữ gìn vóc dáng, ngăn ngừa táo bón, ung thư ruột kết, ngăn
ngừa các gốc tự do có hại cho tế bào, giảm thiểu các vấn đề về tim mạch và đột
quy...
Đến với các sản phẩm thị trường rau sạch các bạn sẽ dược đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như về giá cả rất hợp lý.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét