Bí quyết chọn và sử dụng dưa chuột đúng cách
Bí quyết chọn mua và sử dụng dưa chuột
đúng cách
Dưa chuột là loại trái
cây mát, giòn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn được quả
dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng thì không phải ai cũng biết.
.jpg)
·
1. Dưa chuột hay
còn gọi là dưa leo - hầu như có quanh năm; tuy nhiên mùa dưa chuột rộ nhất là
vào tầm tháng 7 - tháng 8 hàng năm.
·
2. Khi chọn mua
dưa chuột bạn nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố
vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ
giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.
·
3.Những vết ố
vàng trên dưa chuột cho thấy chúng đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hỏng,
những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng, bạn không nên mua.
·
4. Dưa leo (dưa chuột) nên
có hình dạng thuôn dài đều, bạn cần tránh không mua những quả dưa phình ra - to
ở giữa bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn cũng
không ngon.
.jpg)
·
5. Đôi khi mua
dưa bạn có thể thấy có một lớp phấn mỏng trên quả dưa, lớp phấn này có tác dụng
giữ nước cho dưa chuột, giúp chúng tươi lâu, không bị héo. Nếu chọn mua loại
dưa chuột này bạn cần rửa kỹ bằng nước có pha chanh, giấm hoặc rửa bằng nước
nóng.
·
6. Nếu vỏ dưa
mỏng và không có lớp phấn, sau khi rửa sạch bạn có thể xắt lát và dùng ngay.
Tuy nhiên trước khi xắt lát hay sơ chế dưa chuột bạn cần nếm qua, nếu quả dưa
có vị đắng thì bạn cần gọt vỏ để loại bỏ vị đắng. Những quả dưa nhỏ thường ít
bị đắng hơn những quả to.
·
7. Vị đắng trên
quả dưa chuột có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, những nguyên nhân đặc trưng
nhất là nhiệt độ nơi cất dưa quá cao, thiếu độ ẩm, dưa bị trồng ở nơi đất khô
cằn, không được chăm bón đầy đủ...
·
8. Để bỏ ruột dưa
chuột, cách tốt nhất là bạn bổ đôi quả dưa theo chiều dọc rồi dùng thìa nạo lấy
phần ruột dưa.
.jpg)
·
9. Dưa chuột
nguyên quả có thể được bảo quản trong túi nilon, cất trong ngăn mát tủ lạnh
khoảng 10 ngày mà không ảnh hưởng tới chất lượng quả dưa
·
10. Nếu bị dị ứng
phấn hoa hoặc aspirin bạn không nên dùng dưa chuột bởi nó có thể gây cảm giác
ngứa ngáy khó chịu nơi cổ họng.
·
11. Dưa chuột sẽ
rất ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà, sữa chua, hành lá,
hành tây, cà chua và kem tươi...
Đến với thị trường rau sạch quý khách sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như về giá cả.
Đến với thị trường rau sạch quý khách sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như về giá cả.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét